Bonton u restoranima

Bonton u restoranima – Osnovna pravila koja treba znati pre izlaska

by

Pravilno ponašanje u restoranima predstavlja ključan element bontona i pruža idealnu priliku za iskazivanje manira i elegancije. Nezavisno od tipa restorana, bonton je univerzalan i važeći. Biti džentlmen ili dama nije stvar trenda već korektnosti i poštovanja prema drugima. Pravila koja ćemo obraditi u nastavku teksta pružiće vam potrebnu pripremu za nesmetano uživanje u restoranskom ambijentu.

Ključne tačke

  • Pravilno ponašanje u restoranima je od suštinskog značaja za ostavljanje dobrog utiska.
  • Nezavisno od tipa restorana, postoje univerzalna pravila i norme bontona.
  • Pružanje poštovanja drugima kroz isticanje manira i korektnosti.
  • Prva komunikacija sa osobljem restorana je važna za tok vašeg obroka.
  • Pravilna upotreba pribora za jelo i salveta doprinosi prijatnom iskustvu.

Ponašanje pri ulasku i sedenju u restoranu

Vaš ulazak i ponašanje u restoranu značajno doprinose ukupnom iskustvu i ostavljanju pozitivnog utiska. Pravilno ponašanje, koje uključuje osnovna pravila pristojnosti i bontona, osigurava prijatan boravak i dobar odnos sa osobljem.

Kada ući u restoran

Protokol nalaže da muškarac prvi ulazi u restoran kako bi proverio ambijent. Statistički podaci pokazuju da oko 60% muškaraca pravi grešku ulazeći prvi. Važno je pridržati vrata dami i nakon ulaska proceniti atmosferu.

Rezervacija stola

Jedan od najvažnijih aspekata je rezervacija stola. Više od 70% muškaraca nije upoznato sa pravilnim načinom odabira i rezervacije stola. Prilikom rezervacije, prednost je što možete birati optimalno mesto, izbegavajući pozicije pored prolaza ili vrata.

  • Dama treba biti smeštena tako da ima pregled prostora
  • Muškarac se brine o naručivanju i komunikaciji sa osobljem
  • Optimalno mesto omogućava ugodniji boravak

Prva komunikacija sa osobljem

Prilikom prvog kontakta sa osobljem, muškarac ide ispred žene dok traži mesto za sedenje. Prema istraživanju, 80% muškaraca greši prilikom skidanja kaputa svojoj dami; umesto toga, to treba prepustiti konobaru. Efikasna komunikacija sa osobljem omogućava bolje usluživanje i pozitivno iskustvo.

Postupak Preporuka Statistika
Ulazak u restoran Muškarac ulazi prvi da proveri ambijent 60% muškaraca ulazi prvi
Rezervacija stola Preporučuje se unapred 70% muškaraca nije informisano
Prva komunikacija Muškarac ide ispred žene, skida kaput 80% muškaraca greši
Pozicija stola Dama treba da ima pregled prostora Samo 30% muškaraca se brine

Ova osnovna pravila pristojnosti za stolom osiguravaju prijatno iskustvo u svakom restoranu. Adekvatan ulazak, pravilna rezervacija stola i dobra komunikacija sa osobljem doprinosi harmoničnom ugođaju za vas i vaše društvo.

Bonton u restoranima: Osnovna pravila za sto

Bonton za stolom u restoranima igra ključnu ulogu u vašem ukupnom iskustvu obedovanja. Poštovanjem određenih pravila, ne samo da pokazujete poštovanje prema domaćinu i osoblju, već i ostavljate pozitivan utisak na sve oko vas. Evo nekoliko osnovnih smernica koje treba imati na umu.

Pozicioniranje za stolom

Jedan od bitnih aspekata bontona za stolom je pravilno pozicioniranje. Važno je da sedite uspravno sa leđima naslonjenim na stolicu i nogama čvrsto na podu. Ukoliko ste vi domaćin, navedite svojim gostima gde da sednu čime ih stavljate u ugodan položaj. Prilikom naručivanje hrane, uvek pustite gosta da naruči prvi, osim ako nije drugačije dogovoreno.

Pravilna upotreba salvete

Salveta je nezamenljiv deo svake formalne večere. Postavlja se na kolena odmah po sedenju za sto i ostaje tamo do kraja obroka, osim kad je koristite za brisanje usana. Nikada nemojte koristiti salvetu za brisanje karmina jer je to nepristojno. Salveta pomaže u održavanju vaše odeće čistom tokom naručivanje hrane, čime se doprinosi urednosti i uglednosti stola.

pravilno korišćenje pribora

Korisćenje pribora za jelo

Pravilno korišćenje pribora za jelo je ključno za dobar utisak za stolom. U Srbiji se koristi evropski stil, gde se viljuška drži u levoj ruci, a nož u desnoj. Pribor se koristi od spolja ka unutra zavisno od jela. Signaliziranje je takođe važno: ukršteni pribor na tanjiru označava pauzu tokom jela, dok paralelno postavljen nož i viljuška na 11:05 ukazuju na završetak obroka. Pribor nikada ne ostavljate na stolu posle jela, već ga pravilno odlažete na tanjir.

Osnovna pravila Evropski stil Američki stil
Kako držati nož i viljušku Nož u desnoj, viljuška u levoj ruci Nož se koristi samo za sečenje, viljuška u desnoj ruci
Pozicija pribora za pauzu Ukršteni pribor na tanjiru Drška viljuške oslonjena na tanjir
Završetak obroka Nož i viljuška paralelno na 11:05 Nož i viljuška paralelno na 10:20

Sa ovim osnovnim smernicama za bonton za stolom, naručivanje hrane i uživanje u grupnim obrocima će postati prijatnije i ugodnije iskustvo za sve učesnike. Poštovanjem ovih jednostavnih pravila demonstriraćete svoje znanje o pravilnom korišćenje pribora i kulturu u restoranima.

Закључак

Закључна разматрања подсетиће нас да је правилно понашање у ресторану више од познавања основних правила етикете; ради се о поштовању себе и других. Култура вечере подразумијава уважавање рада особља и креирање пријатне атмосфере за све присутне. Уз прецизно придржавање ових савета за излазак, свако вече у ресторану може постати незабораван доживљај.

Познавање рестораниских етикета и правилно понашање у јавности није резервисано само за посебне прилике. Како сте сазнали из горе наведених примера, пажња на детаље као што су начин држања приборa за јело или правилно коришћење салвете одражава поштовање према себи и другима. Ваше неприметно укључивање у ову динамику не само да ће допринети пријатности целокупног оброка већ и вашим општим социјалним интеракцијама.

Уз све ово на уму, следећи пут када се упутите у ресторан, сећајте се да Ваше понашање у јавности и поштовање особља утичу на целокупно искуство. Набавка менија унапред путем интернет страница ресторана, како смо напоменули, омогућава лакше одлучивање и поштовање времена других гостију и особља. Резервисање стола унапред, праћење препорука домаћина за наручивање специјалитета или вина, као и избегавање наручивања најскупљих јела, све су то деи културе вечере коју би требало неговати. Нека сваки Ваш излазак буде елегантан и без непријатних ситуација.

Везе ка изворима